Kurs
30 Jan, kl 17.30-21.30
Kulinarika på Aplungen, Aplungstorp 37, Västra Ämtervik

Tillsammans med Bibbi Kringlund, grisbonden Daniel Folkesson och andra kunniga korvgubbar utlovas en helkväll. Vi går igenom de olika stegen i hantverket, diskuterar kemi, köttets kvalitet och vad som är värt att nämna kring korvtillverkning. Tillverkar tre olika råkorvar med högt köttinnehåll och spännande kryddsättning. Vi avslutar med provsmak och passande tillbehör. Ni får recept och ett par kg korv med er hem.

Anmälan till bibbi@kulinarika.se eller 0708-654264