England säjs vara en allvarlig konkurrent till Champagne. YKlimatförändringar, bättre hantverk och kalkhaltiga jordmåner på sina ställen har gjort det möjligt (även Sverige har förutsättningar).  Genombrottet kom för fyra år sedan då ett vinhus från Sussex slog ut champagnehusen i kategorin mousserande…

Häromdagen blev jag intervjuvad för en tidning. För första gången berättar jag där om mina planer för framtiden. Planer som funnits sedan vi flyttade hit för 7 år sedan och som mognat i takt med husrenovering och småbarnsår.

En god Champagne lanserades nu i november. Nu finns det ingen dålig Champagne, i mitt tycke. Men den här är mogen nu och kan vara en perfekt present till vinälskaren. Inget att hålla på alltså, utan korka upp den inom…

Så här i avslutningstider är det många som undrar vad man ska fira med. Under året som gått har jag fastnat för De Saint Gall- alla kategorier… Först provade jag De Saint Gall Premier Cru Brut Millésime 2002 (nr 96997),299kr…